Buchkomplizen | Brandstätter Verlag

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Toni Mörwald: 365 Rezepte für jeden Tag

Toni Mörwald

365 Rezepte für jeden Tag

Toni Mörwald ist ein Garant für eine abwechslungsreiche und kreative Küche. Seit über drei Jahrzehnten beweist der Haubenkoch in seinen Restaurants, dass er zu jeder Zeit und zu jedem Anlass das passende Gericht parat hat. In seinem neuen Standardwerk teilt Toni Mörwald seinen Wissensschatz ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 24.10.2022

65,00 € *

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Ewald Plachutta, Mario Plachutta: Der goldene Plachutta

Ewald Plachutta, Mario Plachutta

Der goldene Plachutta

Endlich wieder ein echtes Volkskochbuch! Frühere Generationen hatten ihre „Prato“, in Deutschland ihre „Davidis“: hochwertige, alltagstaugliche Kochbücher, die über Jahrzehnte Bestand hatten. Wer wäre besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition anzuknüpfen! Der ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 05.10.2012

50,00 € *

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Stevan Paul: kochen.

Stevan Paul

kochen.

"In diesem Buch steckt die Essenz des Kochens", sagt Stevan Paul, Kochbuchautor und Foodjournalist. Wie kein anderer spürt der gelernte Koch und Weltenbummler Trends auf und prägt seit Jahren den Kochbuchmarkt. In seinem neuen Kochbuch stehen Aromen, Würzungen, das Handwerk und die reine ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 02.09.2019

40,00 € *

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Harald Schmidt: In der Frittatensuppe feiert die Provinz ihre Triumphe

Harald Schmidt

In der Frittatensuppe feiert die Provinz ihre Triumphe

Ob an Brandteigkrapfen gewürgt wird oder es um den Fettgehalt der Frittatensuppe geht, Thomas Bernhard ließ in fast allen seinen Werken die Menschen ausgiebig speisen und offenbarte dabei zerfleischende Zustände. Er selbst war ein regelmäßiger Besucher von Wirtshäusern und den Wiener ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 31.01.2022

36,00 € *

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Meinrad Neunkirchner, Katharina Seiser, Thomas Apolt: Österreich vegetarisch

Meinrad Neunkirchner, Katharina Seiser, Thomas Apolt

Österreich vegetarisch

Wir finden, dass die Zeit reif ist für ein Kompendium der vegetarischen Küche Österreichs. Denn: Wer will schon ständig indische Curries oder italienische Pasta essen? Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 30.11.2023

36,00 € *

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Haya Molcho: Tel Aviv by Neni. Food. People. Stories.

Haya Molcho

Tel Aviv by Neni. Food. People. Stories.

Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 03.09.2018

35,00 € *

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Willi Klinger: Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche

Willi Klinger

Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche

Rund vierzigmal erwähnt Thomas Bernhards „Theatermacher“ den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand damals Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 04.04.2022

35,00 € *

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Ewald Plachutta, Mario Plachutta: Plachutta Wiener Küche

Ewald Plachutta, Mario Plachutta

Plachutta Wiener Küche

Wien ist seit Jahrhunderten berühmt für seine kulinarischen Genüsse. Inbegriff der modernen Wiener Küche ist ein Name: Plachutta. Plachutta steht für städtische Genusskultur mit Tradition und Zukunft, fest in der Gegenwart moderner Essgewohnheiten und Kochtechniken verankert. In diesem ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 01.10.2018

35,00 € *

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Chi Cao Hanh, Nam Cao Hoai: DUDU Kitchen

Chi Cao Hanh, Nam Cao Hoai

DUDU Kitchen

Sie ist erfrischend, leicht und doch so ungemein würzig und aromatisch: die Fusion von asiatischer und lateinamerikanischer Küche! Viel frisches Gemüse, Kräuter und bunte Salate, Nudeln und duftender Reis, zarter Fisch und gegrilltes Fleisch sind seit 2008 in Berlin zuhause. Gastgeber und ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 03.09.2018

35,00 € *

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Haya Molcho: Wien by NENI

Haya Molcho

Wien by NENI

Wenn Haya Molcho kocht, scheint die Welt für einen Moment innezuhalten. Ihre Küche des Teilens und Zusammenseins erzählt auch von ihrem außergewöhnlichen Lebensweg. In Tel Aviv geboren, um die Welt gereist, der Liebe wegen in Wien geblieben, mit 55 noch mal den Neuanfang gewagt: Offenherzig ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 14.09.2020

35,00 € *

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Stefanie Herkner: Wiener Küche mit Herz

Stefanie Herkner

Wiener Küche mit Herz

Stefanie Herkner ist zwischen Suppentöpfen aufgewachsen und als Kind mit ihren Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen. Dabei hat sie erkannt, dass die Wiener Küche ihres Vaters all das bietet, was wir heute wieder schätzen: wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Ihr ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 26.09.2022

36,00 € *

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Adi Raihmann, Simone Raihmann: Karma Food Currys

Adi Raihmann, Simone Raihmann

Karma Food Currys

Diese Currys machen glücklich! Nach dem großen Erfolg von „Karma Food“ nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Wir reisen nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistik-System, das in Indien dafür sorgt, dass ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 30.09.2021

32,00 € *

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Stevan Paul: Einfach Urlaub

Stevan Paul

Einfach Urlaub

Durchatmen und die freie Zeit in vollen Zügen genießen – mit unkomplizierter Urlaubsküche, die gute Laune macht und überrascht. Rezepte, die auch in der kleinsten Küche einer Ferienwohnung oder im Camper gelingen. Stevan Paul feiert den Sommer mit schnellen Gerichten, die auch bei Hitze ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 27.02.2023

32,00 € *

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Katharina Seiser: Immer schon vegan

Katharina Seiser

Immer schon vegan

VEGAN ZU ESSEN, also ganz ohne tierische Produkte, ist ein junges Phänomen. Gibt es traditionelle Pflanzenrezepte, die wirklich schmecken? Diese Frage hat sich Katharina Seiser, Autorin beliebter und bewährter Kochbücher, gestellt. Die Antwort ist ein wahrer veganer Schatz, hier erstmals in ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 12.01.2015

32,00 € *

lieferbar innerhalb von 3-4 Werktagen Auf den Merkzettel

Stevan Paul: Simple & Clever Cooking

Stevan Paul

Simple & Clever Cooking

Lust auf ein Zuhause-Abenteuer? Mit dem neuen Buch von Stevan Paul startet die (Wieder-)Entdeckung der eigenen Küche. Das Grundprinzip: weniger ist mehr. Ein gutes Produkt, Salz und eine Idee – ausgehend von dieser Küchen-Glücksformel entwickelte Paul ein innovatives Konzept für einfaches ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 13.09.2021

32,00 € *

lieferbar innerhalb von 3-4 Werktagen Auf den Merkzettel

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