Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und ...

  • Christian München
  • 192 Seiten
  • Hardcover
  • Format: 27,6 cm x 21,3 cm
  • Erscheinungsdatum: 24.05.2017

Hardcover

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Kennen Sie Halim, das orientalische Porridge? Das Schmorgericht Khoresht-e Karaws, den Grillspieß Djudje Kabab? Oder den persischen Pudding Fereni? Dieses Orient-Kochbuch präsentiert Ihnen traditionelle persische Küche, oftmals modern interpretiert. Dazu spürt es dem Leben in Teheran nach, ...

  • Christian München
  • 272 Seiten
  • Hardcover
  • Format: 27,1 cm x 22,5 cm
  • Erscheinungsdatum: 21.02.2018

Hardcover

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