Franz Keller Food-Blog

Masthühner werden zu Massenkillern

Die Corona-Krise hat das Ernährungsverhalten der Deutschen beeinflusst. Regionale und saisonale Produkte gewinnen an Bedeutung und immerhin 30 Prozent der Befragten gaben an, seit der Krise mehr selbst zu kochen als zuvor. Gut so und hoffentlich ein nachhaltiger Trend.

Fangt wieder selber an zu kochen!

Starkoch Franz Keller fordert in seinem neuen Buch "Ab in die Küche!" eine radikale Wende in Landwirtschaft und Ernährungsindustrie und uns dazu auf, unsere Ernährungh wieder in die eigene Hand zu nehmen.