Das Kamptal lebt von einem Wechsel der Temperaturen. Tagsüber wird es im Donauraum richtig warm, aber nachts kühlen Winde aus dem Waldviertel die Reben ab. So werden die Trauben richtig reif, bewahren aber ihre aromatische Frische. Geniale Bedingungen also für Rebsorten wie ...

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Nikolaihof-Wachau arbeitet seit vielen Jahren nach den strengen Richtlienien des biodynamischen Landbaus, verzichtet daher auf den Einsatz chemisch-synthetischer Spritz- & Düngemittel und lässt den Wein ohne Zusatz von Reinzuchthefen und Enzymen reifen. Das Weingebirge ist einer ...

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