Buchkomplizen | AT Verlag

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Carlo Cao: Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan.

Carlo Cao

Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan.

Mit 12 Jahren hat Carlo Cao das erste Mal den Kochlöffel geschwungen - und darin sein Glück gefunden: »Kochen ist mein Leben!« Heute ist er ein veganer Koch, der mit Liebe und Leidenschaft am Herd steht. Inspiriert von der italienischen Küche, hat Carlo Cao eine vollmundige Pflanzenküche ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 15.01.2024

36,00 € *

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Wolf-Dieter Storl: Der Weise vom Mont Aubert

Wolf-Dieter Storl

Der Weise vom Mont Aubert

Immer wieder taucht in Wolf-Dieter Storls Büchern eine mysteriöse Gestalt auf - Arthur Hermes. Um wen es sich dabei handelt, was er lehrte und welchen Einfluss er auf den Pflanzenweisen aus dem Allgäu hatte, erfährt man in diesem Buch. Storls Erinnerungen an seinen Lehrmeister führen in die ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 30.09.2023

24,00 € *

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Sibylle Hunger: Gemüse und Obst einfach fermentieren

Sibylle Hunger

Gemüse und Obst einfach fermentieren

Das Fermentieren von Gemüse und Obst hat eine lange Tradition – es gehört zu den ältesten, natürlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wie eine gesunde, nachhaltige Ernährung mit fermentierten Lebensmitteln gelingen kann. ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 30.04.2023

34,00 € *

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Claudia Ritter: Chronische Darmkrankheiten natürlich behandeln

Claudia Ritter

Chronische Darmkrankheiten natürlich behandeln

Chronische Darmerkrankungen sind in der Bevölkerung weitverbreitet: von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Fehlbesiedelungen im Darm über das Leaky-Gut-Syndrom bis zu chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen oder Aussackungen der Darmwand, die sich entzünden können. Heilpflanzen wie ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 28.02.2023

28,00 € *

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Claudio Del Principe: PURA PASSIONE

Claudio Del Principe

PURA PASSIONE

Dieses Buch feiert die fast vergessene puristische Alltagsküche Italiens. Mamma Luisa und Mamma Lina haben Claudio Del Principe über 100 bisher streng gehütete Rezepte anvertraut. Wenige erlesene Zutaten, pure Leidenschaft, Mamma-Tipps: So entstehen liebevolle Gerichte für die Familie, ...

Buch

Erscheinungsdatum: 31.12.2022

39,00 € *

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Helga Ell-Beiser, Cornelia Stern, Sara Eberhard: Phytotherapie in Theorie und Praxis

Helga Ell-Beiser, Cornelia Stern, Sara Eberhard

Phytotherapie in Theorie und Praxis

Was macht eine Pflanze zur Heilpflanze? Und wie lässt sich ihr heilendes Potenzial erschliessen? Dieses umfangreiche Lehr- und Nachschlagewerk stellt die Grundlagen der Phytotherapie übersichtlich und wissenschaftlich fundiert dar. Die Autorinnen zeigen, wie Pflanzenwirkstoffe gewonnen und ...

Buch

Erscheinungsdatum: 31.12.2022

98,00 € *

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Andreas Caminada: YOU & ME

Andreas Caminada

YOU & ME

Von ganz einfach bis Fine Dining: Andreas Caminadas neues Werk ist eine Einladung zum gemeinsamen Geniessen. In zwei Büchern präsentiert er Gerichte, die sich teilen lassen. Das kleine Buch ist kulinarische Inspiration für ungezwungene Gelegenheiten und eignet sich auch für ungeübte Köche. ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 31.12.2022

89,00 € *

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Sven Wassmer: Meine Alpenküche

Sven Wassmer

Meine Alpenküche

Aufgewachsen im schweizerischen Flachland, hat Sven Wassmer in den Alpen seine kulinarische Heimat gefunden. In Bad Ragaz zelebriert er im Restaurant »Memories« die moderne alpine Küche auf hohem Niveau. Saibling aus der Val Lumnezia, Spargel aus Reichenau oder Karotten aus dem Domleschg – ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 31.12.2022

54,00 € *

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Judith Erdin: Dein bestes Süssgebäck

Judith Erdin

Dein bestes Süssgebäck

Wie machen es Konditorinnen und Bäcker bloss, dass ihr Süssgebäck perfekt aussieht und dazu noch so lecker schmeckt? Was macht ihre Teige so fluffig und ihre Füllungen so aromatisch? Diese und andere Geheimnisse lüftet Judith Erdin in ihrem zweiten Buch. Die ausgebildete ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 26.09.2022

39,00 € *

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Wolf-Dieter Storl, Sarah Winter: Der Kosmos im Garten

Wolf-Dieter Storl, Sarah Winter

Der Kosmos im Garten

Wer seinen Garten versteht, die höhere Ordnung darin begreift, der wird sowohl Erfüllung darin finden als auch mehr ernten können. Wie das geht, zeigt Wolf-Dieter Storl in diesem Buch über den Mikrokosmos Garten. Es ist eine umfassende, ganzheitliche Natur- und Gartenkunde, die planetare ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 04.04.2022

28,00 € *

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Wolf-Dieter Storl: Wesen und Geheimnisse der Neophyten

Wolf-Dieter Storl

Wesen und Geheimnisse der Neophyten

Neophyten gelten oft als die bösen Eindringlinge in unserer Natur. Sie verdrängen heimische Pflanzen und sind ohne Nutzen für die Tierwelt, sagt man. Aber stimmt das wirklich? In diesem Buch zeigt Wolf-Dieter Storl, wie wir mit zugewanderten Pflanzen Freundschaft schliessen können. Er ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 31.03.2022

29,00 € *

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Surdham Göb, Cirus Henn: Gesund

Surdham Göb, Cirus Henn

Gesund

Gesunder Genuss. Wissenschaftlich fundiert. Als sie sich kennenlernten, wusste der eine, was schmeckt, und der andere, was gesund ist. Dann haben der Koch Surdham Göb und der angehende Arzt und Ernährungsexperte Cirus Henn begonnen, gemeinsam zu kochen, medizinische Studien zu wälzen und ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 28.02.2022

32,00 € *

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Regine Ebert: Beinwell

Regine Ebert

Beinwell

Schon in der Antike genutzt und heute wissenschaftlich bestätigt: Kraut und Wurzel des Beinwells wirken schmerzstillend, wundheilend und entzündungshemmend. Sie helfen bei Prellungen, Wunden, Knochenbrüchen und Rheuma. Aber nicht nur das: Dank Kieselsäure, Allantoin und Schleimstoffen ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 28.02.2022

29,00 € *

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Jennie Walldén, Li Söderberg: Wok, Reis, Nudeln

Jennie Walldén, Li Söderberg

Wok, Reis, Nudeln

Ein betörendes Pad Thai an einem Strassenstand in Bangkok, eine dampfende Suppe in Seoul, Wok-Gerichte auf dem Nachtmarkt von Taipeh – Gerichte und ihre Düfte wecken Erinnerungen und Sehnsüchte. Fernwehgeplagten bringt dieses Buch Linderung, Liebhaberinnen der asiatischen Küche ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 07.02.2022

29,00 € *

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Sylvan Müller, Dominik Flammer, Johannes Gruber: Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen

Sylvan Müller, Dominik Flammer, Johannes Gruber

Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen

Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein ...

Hardcover

Erscheinungsdatum: 30.11.2021

88,00 € *

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