Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte
Low Carb? Bio? Vegan? Streetfood? Superfood? Hilfe, wir brauchen dringend einen Wegweiser im Dschungel der Ernährungstrends! Die Botschaft des amerikanischen Food-Experten und Bestsellerautors Michael Pollan ist so einfach wie aktuell: Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte. Diese und 82 weitere goldene Regeln sind problemlos in jeden Alltag zu integrieren. Ein liebevoll illustriertes Buch für all jene, die die komplizierten Warnungen der Ernährungsberater und die Werbebotschaften der Lebensmittelindustrie irremachen. Für mehr gesunden Genuss auf unseren Tellern!
MICHAEL POLLAN ist ein preisgekrönter Autor, Aktivist und Journalist. Seine internationalen Bestseller über unsere heutige Lebensweise – darunter »How to Change Your Mind«, »This Is Your Mind on Plants«, »In Defence of Food« und »The Omnivore's Dilemma« – verbinden akribische Berichterstattung mit Anthropologie, Philosophie, Kultur, Gesundheit und Naturkunde. Das Time Magazine hat ihn zu einem der hundert einflussreichsten Menschen der Welt gekürt. Er lebt mit seiner Frau in der Bay Area von Kalifornien.
