Pfanneberg

Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang: Der junge Koch/Die junge Köchin
Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang

Der junge Koch/Die junge Köchin

Diese Neuauflage erscheint im Oktober 2022. Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt, "Lernfeld-Buch": gegliedert nach den Lernfeldern des neuen ...

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Buch

  • Erscheinungsdatum: 20.10.2022

49,90 € *

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Kochkunstführer

Kochkunstführer

Einzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden ...

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Buch

  • Erscheinungsdatum: 31.12.1993

74,90 € *

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