Alexander Höss-Knakal

Alexander Höss-Knakal, geb. in Wien, lebt in Klosterneuburg und ist ausgebildeter Koch: Er spezialisierte sich auf Patisserie und war jahrelang in der Spitzengastronomie im In- und Ausland tätig. Seit 1997 ist er selbständig als Foodstylist und Rezeptautor für Kochbücher und Magazine tätig, seit 1999 Kochlehrer an der Höheren Tourismusschule Bergheidengasse in Wien.