Die Publikation stellt Frankens außergewöhnliche Spezialitäten vor, zum einen alte Sorten und Rassen, aber auch Spezialitäten mit Alleinstellungsmerkmal sowie ausgewählte Restaurants und kulturelle Kleinode. Auf über 200 Seiten findet der Leser etwa 100 spitz ausgewählte Produzenten.

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