Das große Kürbisbuch . Die wichtigsten Sorten und ihre Verwendung in der Küche . Gesundheitliche Wirkung von Kürbis und Kernöl . Kürbisanbau im Garten Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer größere Vielfalt von Kürbissorten. Manche eignen sich ...

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Die Bibel des Fermentierens . 150 Rezepte . Milch-, Essigsäuregärung, alkoholische Gärung . Gemüse, Früchte, Pilze, Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und Getränke Seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel und Getränke vergoren, um sie länger haltbar und ...

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Polenta - neu entdeckt . 130 klassische und moderne Rezepte . Günstige Gerichte, schmackhaft und schnell zubereitet . Buchweizen, Roggen, Gerste, Weizen, Hirse und Mais Polenta ist heute ein fester Bestandteil der gehobenen Küche. Doch ursprünglich war Polenta (= Maissterz) ein ...

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Die rasante globale Verbreitung des Coronavirus hat Regierungen und Behörden in tiefe Krisen gestürzt und ihrem Ansehen bei den Bürgern schwer geschadet. Es hat sich gezeigt, dass selbst in reichen Staaten um Eigenverantwortung und persönliche Vorsorge kein Weg herumführt. Höchste Zeit ...

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Agrar-Rebell Sepp Holzer zieht auf einem Bergbauernhof in 1.500 m Seehöhe Kiwis, Kirschen und Kürbisse, mitten im Winter erntet er Radieschen, und sein Getreide wächst im Wald: Der "Krameterhof" ist längst zum Symbol für eine neue Art der Landwirtschaft geworden. Hunderte Autobusse bringen ...

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Die Alternative zur Massentierhaltung ist das eigene Huhn im Garten. Wer "glückliche Hühner" züchten und sogar in dichter verbauten Gebieten rassegerecht halten möchte, findet in diesem Praxisbuch mit seinen leicht umsetzbaren Anleitungen und wunderschönen Bildern den besten Ratgeber. Das ...

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. Bezugsquellen für Weidenzweige . Anbau, Flechttechniken, Schnittmaßnahmen . Die schönsten Projekte Lebende Weidegeflechte sind eine schöne und nachhaltige Möglichkeit, einem Garten ein neues Aussehen zu verleihen. Sie sind aber auch ein kleiner Beitrag zum Klimaschutz im eigenen ...

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Der neue "Holzer "ist da! Permakulturpionier und "Agrar-Rebell" Sepp Holzer legt ein neues Buch vor: In "Wüste oder Paradies" widmet er sich dem brisanten Thema der zunehmenden Umweltkatastrophen, verursacht durch Fehler in der Land- und Forstwirtschaft. Auswege zeigt der Praxisteil. Sepp ...

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Das grundlegende und einführendeWerk für Bauern, Waldbesitzer und alle, die mit dem Wald zu tun haben. Kenntnisse über die Zusammenhänge der "Lebensgemeinschaft Wald", vom Boden bis zu den Bäumen, vom Wachstum, von den Gefahren, denen der Wald gerade in unserer Zeit ausgesetzt ist, sind ...

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Vorbereitet für den Ernstfall Alles über Krisenvorsorge in vernünftigem Maß und das nötige Rüstzeug, um mögliche Katastrophenfälle zu überleben, findet sich in diesem Buch des bekannten Survival-Experten. Strom und Trinkwasser, Einkaufsmöglichkeiten und medizinische Versorgung, ...

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