Uwe Knop

Uwe Knop (48) ist Ernährungswissenschaftler, Buchautor und Referent. Seit mehr als 12 Jahren bildet die objektiv-ideologiefreie Analyse tausender aktueller Ernährungsstudien den Kern seiner unabhängigen Aufklärungsarbeit. Sein Engagement hat den mündigen Essbürger mit eigener Meinung zum Ziel, der umfassend informiert selbst und bewusst entscheidet – und zwar auf Basis wissenschaftlicher Evidenzen und Fakten anstatt postfaktischer Filterblasen und falscher Studieninterpretationen.