Verena Lochmuller

Verena Lochmuller ist Rezept- und Produktentwicklerin und leitet die Ottolenghi Testkitchen, in der sie bereits seit 2015 in London arbeitet. Sie ist in Deutschland geboren, wuchs in Schottland auf und studierte in New York City Patisserie. Verena verleiht den Produkten aus den Ottolenghi-Küchen eine besondere, verspielte Note, in dem sie unerwartete Techniken und Zutaten verwendet. Außerdem ist sie Co-Autorin von Ottolenghi Comfort und den Büchern aus der Ottolenghi Testkitchen. Sie ist fest davon überzeugt, dass ein gutes Gebäckrezept die Geheimwaffe jeder Küche ist.